-
Фуршетный сет прекрасно подойдёт для вашего праздника как дома, так и в кругу коллег. В состав сета входят: - Тортилья с цыпленком гриль и печёным сладким перцем — (10 шт.); - Тортилья с ветчинной и корнишоном — (10 шт.); - Спидини креветка, цыплёнок, свинина, говядина — (по 10 шт.); - Брускетта с ростбифом и вяленым томатом — (10 шт.); - Брускетта с лососем и творожным сыром — (10 шт.); - Канапе с сыром Эдам и виноградом — (10 шт.); - Канапе капрезе — (10 шт.); - Канапе с салями и маслинной — (10 шт.); - Канапе с лососем и каперсами — (10 шт.); - Канапе с бужениной и томлёными томатами черри — (10 шт.); - Ассорти рулетов (с ветчиной, сыром и зеленью, с баклажаном, сыром и ореховой крошкой) — (по 10 шт.); - Шпажки с сезонными фруктами — ( 10 шт.); - Мини бургеры с филе цыплёнка гриль и ростбифом — (по 10 шт.); - Фуршетный салат Цезарь — (10 шт.); - Фуршетный салат греческий — (10 шт.); - Фуршетный салат с креветками — (10 шт.); - Фуршетный салат с апельсином и гранатом — (10 шт.); Общий вес – 8,200 кг. -
— Мини-креп с семгой и сливочным сыром — 12 шт. — Мини-креп с жульеном из курицы и грибов — 12 шт. — Профитроли с ростбифом и маринованным огурцом — 15 шт. — Профитроли с лососем и сливочным сыром — 15 шт. — Мясная тарелка с вялеными томатами — 1 шт. — Сырная тарелка с джемом и грисини — 1 шт. — Салат Мимоза с лососем — 6 шт. — Салат А-ля Столичный с говядиной и домашним Айоли — 6 шт. — Брошет из овощей на гриле — 15 шт. — Картошка в шоколаде — 20 шт. — Медовик — 12 шт. — Утка запеченная — 1800 г. Общий вес – 9.000 кг. -
В данном новогоднем сете подобраны самые вкусные и всеми любимые закуски для новогоднего стола. Сет рассчитан на 12-14 человек. В состав сета входят: - Тортилья с цыпленком гриль, под кисло-сладким соусом — (15 шт.); - Ассорти итальянских колбас — (600 г.); - Ростбиф из говядины в ореховом соусе с маринованными опятами — (500 г.); - Ассорти рулетов (цукини со сливочным сыром и вялеными томатами, ветчина с сыром и зеленью, с баклажаном, сыром и ореховой крошкой) — (500 г.); - Брускетта с тар-таром из лосося и французской горчицей — ( 10 шт.); - Брускетта с печеным перцем и сыром фета — (10 шт.); - Ассорти канапе: шарики из сыра "Cremette" с виноградом и миндалём. Сыровяленый окорок с сыром, рукколой и французской горчицей. Тарталетка с утиным паштетом — (каждого вида по 10 шт.); - Сырное ассорти — (500 г.); - Ассорти сезонных фруктов — (500 г.); - Салат оливье с ветчиной — (500 г.); - Салат "сельдь под шубой" — (500 г.); - Печеная буженина с картофелем — (4000 г.); Общий вес – 9.000 кг. -
Новый год всеми любимый и долгожданный праздник. Для вас мы подобрали в данном сете одни из самых популярных и без сомнения вкусных блюд для вашего торжества. В состав сета входят: - Тортилья ролл с сёмгой собственного посола и сыром Cremette — (15 шт.); - Мясное ассорти с сырными чипсами— (600 г.); - Буженина в ореховом соусе с маринованными опятами— (500 г.); - Ассорти рулетиков (цукини со сливочным сыром и вялеными томатами, ветчина с сыром и зеленью, с баклажаном, сыром и ореховой крошкой) — (500 г.); - Брускетта с тар-таром из лосося и французской горчицей — (12 шт.); - Брускетта с ростбифом и рукколой — (12 шт.); - Ассорти канапе: шарики из сыра Cremette с виноградом и миндалём. Сыровяленый окорок с сыром, руккола и французкой горчицей. Тарталетка с муссом из лосося — (каждого вида по 12 шт.); - Сырное ассорти — (500 г.); - Ассорти сезонных фруктов — (500 г.); - Ассорти из свежих овощей — (500 г.); - Салат «Оливье» — (500 г.); - Салат с пряным языком и грибами — (500 г.); - Цыплёнок с картофелем (нежная мякоть целого цыплёнка без кости) — (4000 г.); Общий вес – 9.500 кг. -
Этот сет — как гастрономическая симфония, где каждая нота звучит морским бризом, свежестью и безупречным балансом вкусов. Идеальный выбор для торжеств, где ценят изысканную подачу и разнообразие.
Профитроли с муссом из форели — воздушные профитроли, наполненные нежным муссом из форели, раскрывающимся мягким, благородным вкусом (10 шт.);
Профитроли с красной икрой — утончённое сочетание хрустящего теста и солоноватых икринок, создающее праздничный акцент в каждом укусе (10 шт.);
Крабовый болл в кунжуте — сочная крабовая начинка в нежной оболочке, дополненная ароматным кунжутом для выразительной текстуры (10 шт.);
Брускетта с креветкой — хрустящий хлеб, нежная креветка и гармоничное сочетание соусов создают лёгкую, но насыщенную закуску (10 шт.);
Брускетта со шпротами и редисом — классика с современным акцентом: пикантные шпроты, свежий редис и хрустящая основа (10 шт.);
Брускетта «Калифорния» — вдохновлённая популярным роллом композиция с нежной начинкой и ярким вкусом (10 шт.);
Тартин с лососем — благородный лосось на плотной хлебной основе, подчёркнутый сбалансированными нотами соуса (10 шт.);
Лимонные дольки — свежий цитрусовый акцент, идеально дополняющий морские блюда (2 шт.);
Канапе креветка с ананасом — эффектный контраст сочной креветки и сладкого ананаса, создающий яркое вкусовое впечатление. (10 шт.);
Канапе с сельдью — традиционное сочетание, поданное в аккуратном формате для банкетного стола (10 шт.);
Салат «Сельдь под шубой» в веррине — знакомый вкус в элегантной подаче, где каждый слой раскрывается постепенно. (10 шт.);
Салат «Цезарь» с креветкой в веррине — классический салат с нежной креветкой, поданный в удобном и стильном формате. (10 шт.);
Салат крабовый в тарталетке — нежный салат с морскими нотами в хрустящей корзиночке (10 шт.);
Спринг-роллы с креветкой — лёгкие рулеты с сочной начинкой, идеально подходящие для динамичного банкета. (10 шт.);
Мини-тако с креветкой — яркий акцент с мексиканским настроением и морским характером. (10 шт.);
Мини-шашлычки из креветки — сочные креветки, приготовленные до идеальной текстуры (10 шт.);
Мини-шашлычки из форели — нежная форель с выразительным вкусом, достойная центрального места на столе. (10 шт.);
Картофель отварной (гарнир) — универсальное дополнение, подчёркивающее вкус основных закусок (3 шт.);
Банкетный сет «Marine Symphony» создан для тех, кто ценит богатство морских вкусов, эффектную подачу и безупречную гармонию на праздничном столе.
Общий вес – 12 050 г.
-
— Канапе Бастурма со сливочным сыром и огурцом — 10 шт. по 30 г. — Канапе с бужениной, огурцом и томатами черри — 10 шт. по 30 г. — Канапе утиной грудкой, мягким сыром на тосте — 10 шт. по 30 г. — Канапе с лососем и творожным сыром и маслиной на тосте — 10 шт. по 30 г. — Канапе с тигровой креветкой терияки — 10 шт. по 30 г. — Шпажка виноград с сыром — 10 шт. по 30 г. — Канапе с куриной грудкой и кунжутом — 10 шт. по 30 г. — Моцарелла с помидором черри — 10 шт. по 30 г. — Канапе вялеными томатами и ростбифом — 10 шт. по 30 г. — Канапе с салями и оливкой на сливочном сыре — 10 шт. по 30 г. — Канапе с ветчиной, сыром и маслиной — 10 шт. по 30 г. — Канапе с сыром бри и помидором черри — 10 шт. по 30 г. — Канапе с индейкой — 10 шт. по 30 г. — Канапе с говядиной, корнишоном и сыром — 10 шт. по 30 г. — Канапе с уткой — 10 шт. по 30 г. — Морской гребешок с икрой тобика — 10 шт. по 20 г. — Канапе бри с виноградом — 10 шт. по 20 г. — Канапе камамбер с виноградом — 10 шт. по 20 г. — Салат Цезарь с курицей (салат айсберг, куриная грудка, яйцо перепелиное, гренки, пармезан, томаты черри) — 4 шт. по 50 г. — Салат с лососем (Микс салата, лосось слабосолёный, томаты черри , яйцо перепелиное, свежий огурец, оливковая заправка.) — 4 шт. по 50 г. — Салат Оливье с ветчиной (картофель, морковь, яйцо куриное, огурцы солёные, горошек, ветчина, майонез, яйцо перепелиное) — 4 шт. по 50 г. — Салат с говядиной и хрустящим луком (говядина, картофель, морковь, огурец солёный, майонез, лук фри, перепелиное яйцо) — 4 шт. по 50 г. — Салат с утиной грудкой и ягодным соусам (утиная грудка, микс салата, сегменты апельсина, медово-ягодная заправка — 4 шт. по 50 г. — Салат Руккола с тигровой креветкой (салат руккола, тигровая креветка, медово-горчичная заправка) — 4 шт. по 50 г. — Салат с бужениной и зернистой горчицей (буженина, салат, болгарский перец, картофель, морковь, зернистая горчица, майонез, перепелиное яйцо) — 4 шт. по 50 г. Общий вес –6.500г. -
Холодные закуски: Ассорти свежих овощей - 250 г. Мясное ассорти - 250 г. Европейские сыры - ассорти 250 г. Маринованные овощи - 1 порция 300 г. Селедка по-французски - 250 г. Салаты: Салат Цезарь с курицей - порция 600 г. Греческий салат - порция 600 г. Салат с ростбифам - порция 600 г. Горячие закуски: Шашлычек из цыпленка с овощами - 10 шт. по 100 г. Шашлычек из свинины - 10 шт. по 100 г. шашлычек из семги с томатом черри - 10 шт. по 100 г. Гарниры: Овощи на гриле - 5 порций по 100 г. Картофельные дольки - 5 порций по 100 г. Выпечка: Апельсиновый кекс - 700 г. Десерты: Фруктовая композиция - 1 шт. 1000 г. Общий вес – 7.900 кг. -
- Аджапсандали (4 порции) - ароматное томатное рагу с овощами, приготовленное с любовью и вниманием к каждой детали; - Пеновани (2 шт.); - Хинкали с говядиной (9 шт.) - тонкий слой теста, начиненного сочным мясом, наполнит ваш вечер атмосферой подлинного грузинского праздника; - Люля кебаб из баранины (3 порции), шашлык из телятины (2 порции) и шашлык из курицы (2 порции) - сочное мясо, пропитанное ароматными специями и приготовленное на открытом огне, станет настоящим украшением вашего банкетного стола; - Сациви из курицы (2 порции) - традиционное грузинское блюдо, состоящее из курицы, маринованной в соусе на основе грецких орехов, чеснока, специй и грузинских трав; - Шампиньоны на углях (3 порции) - сочные грибы, обжаренные на открытом огне, превращаются в настоящий кулинарный шедевр благодаря неповторимому аромату и вкусу; - Овощи на углях (3 порции); - Молодая картошка на углях (3 порции); - Рулетики из баклажан (2 порции) - тонкие ломтики баклажана, обвитые в ароматную начинку, станут изысканным угощением для вашего стола; - Салат по-грузински с маслом (4 порции) - сочные овощи, пряные специи и ароматное масло создают гармоничное сочетание в каждом кусочке этого освежающего салата; - Болгарский перец с орехами (2 порции); - Букет из свежих овощей и зелени (4 порции); - Хачапури по-мегрельски (2 шт.); - Грузинский лаваш "Шоти" (4 шт.) - ромбовидный, с вытянутыми кончиками грузинский хлеб, который выпекают в печи тонэ; - Соус сацебели и аджика - обогащенные ароматом и вкусом, эти соусы добавят нотки пикантности и остроты к вашему ужину, подчеркнув вкус каждого блюда; - Соус ткемали - идеальное дополнение к мясным закускам, придает яркий вкус и аромат грузинской кухни. Банкетный сет «Georgia» на 10-12 персон представляет собой искусное сочетание изысканных блюд грузинской кухни, приготовленных с любовью и творчеством шеф-поваров Catery. -
Незабываемый банкетный сет, который подарит Вам и Вашим гостям настоящее удовольствие от еды. В нем собраны самые разнообразные и вкусные блюда, которые не оставят равнодушным ни одного гостя. В состав сета входят: - Шашлыки 5 видов: c лососем, креветкой, курица на гриле, сочной свининой а также шашлык с овощные — (каждого вида по 15 шт.); - Фуршетные салаты: "Оливье с ципленком", "Греческий" и "Ростбиф с томатоми" — (каждого вида по 10 шт.); - Канапе 3-х видов: с моцареллой и вялеными томатами, сыром маасдам в паприке с виноградом, ростбифом и рукколой — (каждого вида по 9 шт.); - Круассаны с лососем, а также круассаны с индейкой и творожным сыром — (каждого вида по 6 шт.); - Roll-тартилья с лососем — 15 шт.; - Сэндвич Caprese с индейкой — 10 шт.; Шашлыки из лосося будут настоящим угощением для любителей рыбы, а овощные шашлычки добавят свежести и легкости. Фуршетные салаты в стаканчиках не только красиво выглядят, но и очень вкусны. Канапе и круассаны добавят изысканности и утонченности в этот праздничный вечер. Заказав банкетный сет «Пир на весь мир» на Ваше мероприятие, вы со 100% гарантией обеспечите незабываемое гастрономическое путешествие для своих гостей, не оставив их равнодушными! Общий вес – 6.900 кг. -
Незабываемый банкетный сет, который подарит Вам и Вашим гостям настоящее удовольствие от еды. В нем собраны самые разнообразные и вкусные блюда, которые не оставят равнодушным ни одного гостя. В состав сета входят: - Тортилья-ролл с креветкой (15 шт.); - Мясное ассорти с чипсами из пармезана (500 г.); - Ростбиф из говядины в ореховом соусе с микс-салатом и вялеными томатами (500 г.); - Брускетта с тар-таром из лосося (10 шт. по 30 г.); - Брускетта с вялеными томатами и рукколой (10 шт. по 30 г.); - Ассорти канапе: шарики с сыром Cremette, виноградом и миндалём; сыровяленый окорок с сыром, рукколой и французской горчицей; тарталетка с муссом из лосося (каждого вида по 10 шт.); - Сырное ассорти (500 г.); - Салат с тигровыми креветками и пармезаном (400 г.); - Салат с цыплёнком су-вид и печёным сладким перцем (400 г.); - Мякоть бедра цыплёнка с печёным картофелем (2000 г.); Общий вес – 6.000 кг. -
Данный банкетный сет прекрасно подойдёт для любого мероприятие на любой локации. Специально подобранное разнообразия закусок не оставит равнодушным ни одного участника вашего торжества. В состав сета входят: - Мясное ассорти — (400 г.); - Сырное ассорти — (400 г.); - Канапе 3-х видов: с креветкой в соусе манго-чили , сырные шарики в миндальной крошке с виноградом, а также тарталетка с муссом из лосося — (каждого вида по 10 шт.); - Три вида брускетт: с грушей и сыром blue cheese, с вяленными томатами и рукколой, с печёным баклажаном и соусом песто — (каждого вида по 10 шт.); - Закуска из ростбифа под ореховым соусом и листьями салата — (10 шт.); - Тортилья ролл с цыплёнком и печёным сладким перцем — (10 шт.); - Салат с тигровой креветкой , томатами Черри и сыром пармезан — (10 шт.); - В данный сет также входят ассорти горячих закусок на шпажке: шашлычок из лосося с томатами Черри под соусом терияки, шпажки с филе цыплёнка в кисло-сладком соусе и овощные шпажки под соусом песто — (по 10 шт.); Общий вес – 5500 кг. -
Кофе-брейк набор «Ритмы Вкуса» на 25 - 30 персон - это идеальное сочетание изысканности и разнообразия для вашего стола. В наборе вы найдете превосходные круассаны, которые обладают уникальными вкусовыми комбинациями, включая - круассаны с лососем и нежным сливочным сыром - 20 шт; - круассаны с уткой - 20 шт; - круассаны с миксом из трав и овощей, с томатом и соусом песто - 20 шт;. Дополнительно, вас ожидают насыщенные ролл с лососем и рикоттой, а также сушенным томатом и листьями салата - каждого вида по 25 шт;. Для сладких любителей в наборе представлены мини-сырники с ванилью, а также мини-сырники с кремом - каждого вида по 15 шт;, а также разнообразие аппетитной выпечки (круассан классический, булочка с шоколадом) - 24 шт;. Насладитесь свежими фруктовыми шпажками из сезонных фруктов - 25 шт; и мини-пирожных «Наполеон»- 32 шт;. Также в нашем наборе вы найдете джем, мед и масло - 25+25+10 шт;. Эти нежные аккомпанементы призваны дополнить ваше гастрономическое путешествие и позволить вам насладиться еще большим разнообразием вкусовых оттенков. Джем добавит сладкую нотку к круассанам, мед придаст приятную естественную сладость и аромат фруктам и сырникам, а масло подчеркнет аромат и нежность выпечки. Набор «Ритмы Вкуса» - это истинное удовольствие для гурманов, которые ценят великолепный вкус и качество. Общий вес – 12.540 кг. Набор рассчитан на 25 - 30 персон.
