-
— Тортилья с четырьмя видами начинок: лосось, сливочный сыр и руккола; ростбиф, овощи, салат, сливочный сыр и соус; куриная грудка сувид, овощи, салат и соус; ветчина, салат, овощи, сливочный сыр и соус — 32 шт. — Ассорти мини профитроль легкое: профитроли с 4 видами начинок: салат с ветчиной, лосось, паштет, хумус — 24 шт. — Салаты в тарталетках: Тарталетки с тремя видами начинок: с ростбифом и яйцом; с ветчиной, сыром и корнишоном; с хумусом и овощами — 24 шт. Общий вес – 2.600 кг. -
— Ассорти мини-шашлычков — 8 шт. 540 г. — Фруктовая нарезка — 2.5 кг. — Блюдо с тарталетками — 40 шт. 930 г. Общий вес – 3.970 кг. -
— Антипасти на шпажках с Пармской ветчиной — 10 шт. — Профитроли с нежным куриным паштетом — 15 шт. — Ролл из семги со сливочным сыром — 12 шт. — Ростбиф с овощами — 12 шт. — Мясная тарелка с вялеными томатами — 1 шт. — Салат А-ля Столичный с говядиной и домашним Айоли — 6 шт. — Брошет из свиной с шампиньонами — 5 шт. — Брошет из телятины с бейби картофелем — 5 шт. Общий вес – 3.620 кг. -
— Индейка с ореховом соусе в тарталетки — 10 шт. по 45 г. — Овощи с медово-горчичной заправкой — 10 шт. по 45 г. — Салат с ростбифам и каперсами и — 10 шт. по 45 г. — Салат Цезарь с курицей — 10 шт. по 45 г. — Рулетики из баклажан с ореховым соусом — 10 шт. по 30 г. — Рулетики из карбоната — 10 шт. по 30 г. — Канапе Чеддер — 10 шт. по 20 г. — Брускетта с вяленой свининой — 10 шт. по 30 г. Общий вес – 2.900 кг. -
— Канапе Бастурма со сливочным сыром и огурцом — 10 шт. по 30 г. — Канапе с бужениной, огурцом и томатами черри — 10 шт. по 30 г. — Канапе утиной грудкой, мягким сыром на тосте — 10 шт. по 30 г. — Канапе с лососем и творожным сыром и маслиной на тосте — 10 шт. по 30 г. — Канапе с тигровой креветкой терияки — 10 шт. по 30 г. — Шпажка виноград с сыром — 10 шт. по 30 г. — Канапе с куриной грудкой и кунжутом — 10 шт. по 30 г. — Моцарелла с помидором черри — 10 шт. по 30 г. — Канапе вялеными томатами и ростбифом — 10 шт. по 30 г. — Канапе с салями и оливкой на сливочном сыре — 10 шт. по 30 г. — Канапе с ветчиной, сыром и маслиной — 10 шт. по 30 г. — Канапе с сыром бри и помидором черри — 10 шт. по 30 г. — Канапе с индейкой — 10 шт. по 30 г. — Канапе с говядиной, корнишоном и сыром — 10 шт. по 30 г. — Канапе с уткой — 10 шт. по 30 г. — Морской гребешок с икрой тобика — 10 шт. по 20 г. — Канапе бри с виноградом — 10 шт. по 20 г. — Канапе камамбер с виноградом — 10 шт. по 20 г. — Салат Цезарь с курицей (салат айсберг, куриная грудка, яйцо перепелиное, гренки, пармезан, томаты черри) — 4 шт. по 50 г. — Салат с лососем (Микс салата, лосось слабосолёный, томаты черри , яйцо перепелиное, свежий огурец, оливковая заправка.) — 4 шт. по 50 г. — Салат Оливье с ветчиной (картофель, морковь, яйцо куриное, огурцы солёные, горошек, ветчина, майонез, яйцо перепелиное) — 4 шт. по 50 г. — Салат с говядиной и хрустящим луком (говядина, картофель, морковь, огурец солёный, майонез, лук фри, перепелиное яйцо) — 4 шт. по 50 г. — Салат с утиной грудкой и ягодным соусам (утиная грудка, микс салата, сегменты апельсина, медово-ягодная заправка — 4 шт. по 50 г. — Салат Руккола с тигровой креветкой (салат руккола, тигровая креветка, медово-горчичная заправка) — 4 шт. по 50 г. — Салат с бужениной и зернистой горчицей (буженина, салат, болгарский перец, картофель, морковь, зернистая горчица, майонез, перепелиное яйцо) — 4 шт. по 50 г. Общий вес –6.500г. -
— Брускетты с ростбифом — 24 шт. — Круассаны с индейкой — 24 шт. — Канапе Greece — 18 шт. — Канапе с сыром и колбасой — 18 шт. — Канапе «Фруктовая шпажка» — 18 шт. — тортилья с форелью, сливочным сыром и салатом — 24 шт. — Рулетики из ветчины с грецкими орехами — 24 шт. Общий вес – 4.600 кг. -
Фуршетный сет "To Champagne" приготовлен с любовью и вниманием к деталям, чтобы каждый гость смог ощутить истинное наслаждение и восхитительный вкус. - Брускетта с фламбированой грушей и рикоттой (10 шт.); Ощутите экстаз вкуса с нашей брускеттой, где сочная фламбированная груша, нежная рикотта и хрустящий багет создают удивительный ансамбль вкусов и текстур. Это блюдо погрузит вас в атмосферу роскоши и изыска, достойную шампанского тоста. - Брускетта с манго и креветкой (10 шт.); Отправьтесь в увлекательное кулинарное путешествие с нашей брускеттой, где сладкое манго, нежные креветки и хрустящий багет сочетаются в гармонии вкуса и аромата. Это блюдо приготовлено с любовью к деталям, чтобы доставить вам неповторимое наслаждение. - Рыбная нарезка с красной икрой и двумя видами рыбы (300 г.); Ломтики морской форели и масляной рыбы, украшенные яркой красной икрой, представляют собой настоящий шедевр вкуса и изыска. Это блюдо призвано удовлетворить самые изысканные вкусовые пристрастия и стать настоящим украшением вашего фуршета. - Сырная тарелка (300 г.); Откройте для себя мир изысканных вкусов с нашей сырной тарелкой, где разнообразные сорта сыра, сопровождаемые деликатесными джемами и свежими фруктами, создают волшебное сочетание вкусов и ароматов. Это блюдо станет идеальным дополнением к вашему фуршету, добавляя в него шарм и изысканность. Позвольте себе окунуться в мир изысканных вкусов и неповторимых ощущений с нашим фуршетным сетом "To Champagne"! Общий вес – 1.400 кг. -
Канапе: — Канапе с лососем — 10 шт. по 30 г. — Канапе хамон с черри — 10 шт. по 30 г. — Канапе с салями и маслиной — 10 шт. по 30 г. — Овощи на шпажках — 10 шт. по 30 г. — Канапе мини-моцарелла с черри — 10 шт. по 30 г. — Канапе с креветками — 10 шт. по 30 г. — Канапе с сыром и виноградом — 10 шт. по 30 г. Холодные закуски: — Рулетики из ветчины с сыром — 10 шт. по 25 г. — Рулетики из цукини с сыром — 10 шт. по 25 г. — Мини ролл с лососем — 5 шт. по 15 г. — Мини ролл Цезарь — 5 шт. по 15 г. — Мини ролл с ветчиной и сыром — 5 шт. по 15 г. — Мини сэндвич с бужениной — 8 шт. по 30 г. — Мини сэндвич с куриным филе — 8 шт. по 30 г. — Мини кростини с пармской ветчиной — 3 шт. по 30 г. — Мини кростини с томатами и рукколой — 3 шт. по 30 г. — Мини кростини с вялеными томатами — 3 шт. по 30 г. — Салат Цезарь с курицей в веррине — 6 шт. по 60 г. — Салат с лососем в веррине — 6 шт. по 60 г. — Сырная тарелка — 200 г. Десерты: — Фруктовая тарелка — 500 г. — Профитроли — 10 шт. по 10 г. Общий вес – 5.400 кг. -
Дорогие ценители вкусов, сегодня мы рады представить вам великолепный фуршетный сет "Perfetto", вдохновленный изысканными вкусами итальянской кухни, с уникальным шармом итальянского стиля. - Брускетта спаржа с беконом. Нежные ломтики багета, обжаренные до золотистой хрустящей корочки, украшенные сочными спаржевыми побегами и ароматным беконом - это истинное воплощение простоты и изыска вкусов итальянской кухни (10 шт. по 40 г.); - Брускетта с манго и креветкой. Сладкий и сочный манго, ароматные креветки, нежно уложенные на тостовый хлеб - эта брускетта принесет неповторимый вкусовой опыт и ощущение праздника на ваш фуршет (10 шт. по 40 г.); - Брускетта с фламбированой грушей и рикоттой. Великолепное сочетание сладкой фламбированной груши и нежной рикотты на хрустящем брускетте - это настоящее воплощение гармонии и изыска в каждом укусе (10 шт. по 40 г.); - Брускетта с сыром моцарелла, бальзамическим крем-соусом и гранатом. Насыщенный вкус сыра моцарелла, нежный аромат крема бальзамик и яркий акцент граната - этот уникальный союз создает великолепную брускетту, которая оставит в вас незабываемые впечатления (10 шт. по 40 г.); - Мясная тарелка. На закуску мы предлагаем вам насладиться изысканной мясной тарелкой, включающей в себя лучшие сорта итальянских колбас, прошутто и говяжьего филе, чтобы дополнить ваш вечер великолепным вкусом и атмосферой (300 г.). Фуршетный сет "Perfetto" - это не просто угощение, это настоящий кулинарный опыт, который призван оживить ваши чувства и наполнить ваше мероприятие изысканной атмосферой итальянского гастрономического искусства. Общий вес – 1.900 кг. -
Этот сет — как гастрономическая симфония, где каждая нота звучит морским бризом, свежестью и безупречным балансом вкусов. Идеальный выбор для торжеств, где ценят изысканную подачу и разнообразие.
Профитроли с муссом из форели — воздушные профитроли, наполненные нежным муссом из форели, раскрывающимся мягким, благородным вкусом (10 шт.);
Профитроли с красной икрой — утончённое сочетание хрустящего теста и солоноватых икринок, создающее праздничный акцент в каждом укусе (10 шт.);
Крабовый болл в кунжуте — сочная крабовая начинка в нежной оболочке, дополненная ароматным кунжутом для выразительной текстуры (10 шт.);
Брускетта с креветкой — хрустящий хлеб, нежная креветка и гармоничное сочетание соусов создают лёгкую, но насыщенную закуску (10 шт.);
Брускетта со шпротами и редисом — классика с современным акцентом: пикантные шпроты, свежий редис и хрустящая основа (10 шт.);
Брускетта «Калифорния» — вдохновлённая популярным роллом композиция с нежной начинкой и ярким вкусом (10 шт.);
Тартин с лососем — благородный лосось на плотной хлебной основе, подчёркнутый сбалансированными нотами соуса (10 шт.);
Лимонные дольки — свежий цитрусовый акцент, идеально дополняющий морские блюда (2 шт.);
Канапе креветка с ананасом — эффектный контраст сочной креветки и сладкого ананаса, создающий яркое вкусовое впечатление. (10 шт.);
Канапе с сельдью — традиционное сочетание, поданное в аккуратном формате для банкетного стола (10 шт.);
Салат «Сельдь под шубой» в веррине — знакомый вкус в элегантной подаче, где каждый слой раскрывается постепенно. (10 шт.);
Салат «Цезарь» с креветкой в веррине — классический салат с нежной креветкой, поданный в удобном и стильном формате. (10 шт.);
Салат крабовый в тарталетке — нежный салат с морскими нотами в хрустящей корзиночке (10 шт.);
Спринг-роллы с креветкой — лёгкие рулеты с сочной начинкой, идеально подходящие для динамичного банкета. (10 шт.);
Мини-тако с креветкой — яркий акцент с мексиканским настроением и морским характером. (10 шт.);
Мини-шашлычки из креветки — сочные креветки, приготовленные до идеальной текстуры (10 шт.);
Мини-шашлычки из форели — нежная форель с выразительным вкусом, достойная центрального места на столе. (10 шт.);
Картофель отварной (гарнир) — универсальное дополнение, подчёркивающее вкус основных закусок (3 шт.);
Банкетный сет «Marine Symphony» создан для тех, кто ценит богатство морских вкусов, эффектную подачу и безупречную гармонию на праздничном столе.
Общий вес – 12 050 г.
-
Канапе: — Бри с пьяной грушей — 10 шт. по 30 г. — сырные шарики с виноградом в ореховой посыпке — 10 шт. по 30 г. — Цукини гриль с сырным муссом — 10 шт. по 30 г. — Розочка из филе форели в тарталетке с каперсами — 10 шт. по 30 г. — Тарталетка с утиным паштетом — 10 шт. по 30 г. — Мусс блю-чиз в тарталетке — 10 шт. по 30 г. Холодны закуски: — Ассорти европейских сыров с медом — 1 порция 250 г. — Фруктовое ассорти — 1000 г. Десерты: — Тарталетка с лимонным курдом — 10 шт. по 30 г. Общий вес – 3.050 кг. -
— Канапе с моцареллой и томатом — 10 шт. по 30 г. — брускетта с ростбифом из говядины — 10 шт. по 50 г. — Брускетта с пармской ветчиной и сливочным сыром — 10 шт. по 50 г. — Канапе с сыром бри и виноградом — 10 шт. по 30 г. — Сырная доска (бри, маасдам в паприке, пармезан, гриссини, мед, орехи) — 2 шт. по 250 г. — печеный баклажан с томатом и соусом песто — 6 шт. по 110 г. Общий вес – 2.800 кг.
