Террин из кролика

Описание

Слово «terrine», как и само блюдо, родом из Франции. Классический террин в нашем понимании – это паштет. Обычно это блюдо готовят из любого мяса вместе с самыми различными продуктами. Один из возможных вариантов — приготовление блюда из мяса кролика в сочетании с можжевеловой ягодой и фундуком. Изысканное, воздушное блюдо с оригинальным ароматом и привкусом можжевеловых ягод. Конечно, это блюдо на каждый день, но если Вы хотите порадовать гостей чем-то особенным, обязательно советуем попробовать это блюдо. По консистенции такой террин получается плотным и приятным, а вкус изысканным и нежным.