-
Незабываемый банкетный сет, который подарит Вам и Вашим гостям настоящее удовольствие от еды. В нем собраны самые разнообразные и вкусные блюда, которые не оставят равнодушным ни одного гостя. В состав сета входят: - Шашлыки 5 видов: c лососем, креветкой, курица на гриле, сочной свининой а также шашлык с овощные — (каждого вида по 15 шт.); - Фуршетные салаты: "Оливье с ципленком", "Греческий" и "Ростбиф с томатоми" — (каждого вида по 10 шт.); - Канапе 3-х видов: с моцареллой и вялеными томатами, сыром маасдам в паприке с виноградом, ростбифом и рукколой — (каждого вида по 9 шт.); - Круассаны с лососем, а также круассаны с индейкой и творожным сыром — (каждого вида по 6 шт.); - Roll-тартилья с лососем — 15 шт.; - Сэндвич Caprese с индейкой — 10 шт.; Шашлыки из лосося будут настоящим угощением для любителей рыбы, а овощные шашлычки добавят свежести и легкости. Фуршетные салаты в стаканчиках не только красиво выглядят, но и очень вкусны. Канапе и круассаны добавят изысканности и утонченности в этот праздничный вечер. Заказав банкетный сет «Пир на весь мир» на Ваше мероприятие, вы со 100% гарантией обеспечите незабываемое гастрономическое путешествие для своих гостей, не оставив их равнодушными! Общий вес – 6.900 кг. -
Food-box «Ocean Delight» — создан для тех, кто любит разнообразие и свежесть морских деликатесов. В нём вы найдёте идеально приготовленные блюда, которые подойдут для лёгкого ужина, фуршета или особого случая. Состав бокса:- Мидии, запечённые в соусе песто с сыром (140 г.) Мидии, запечённые до золотистой корочки, сочетают в себе насыщенность сыра и аромат соуса песто.
- Шашлычки из креветок в соусе Том ям (195 .) Креветки, маринованные в соусе с цитрусовыми нотками и лёгкой остротой, приготовленные на гриле.
- Кальмары гриль (130 г.) Нежные кальмары, приготовленные на гриле, сохранили свою мягкость и естественный вкус.
- Филе дорадо гриль (200 г.) Сочное и нежное филе дорадо, приготовленное на гриле до золотистой корочки.
- Мини-осьминоги (110 г.) Лёгкий, насыщенный белком вариант закуски с приятной текстурой и свежим вкусом.
- Овощной гарнир: Стручковая фасоль, горох, болгарский перец, цукини, маринованная мини-кукуруза, тайский перец чили, лайм и лимон. Лёгкое и яркое дополнение к основным блюдам.
- Соусы: — Апельсиновый с розмарином и оливковым маслом (50 г.) — для освежающего цитрусового акцента. — Кисло-сладкий (50 г.) — универсальный соус для морепродуктов.
-
Новогодний фуршетный сет «В канун зимних праздников» — мастер-класс по сочетанию вкусов: солёное, сладкое, сытное и лёгкое. Это настоящая симфония, которая заставит ваших гостей вспоминать праздник ещё долго. Что входит в этот шедевр?- Рулетики из ветчины с грецкими орехами (6 шт.) Нежная ветчина идеально обнимает хрустящий грецкий орех. Элегантно, просто и невероятно вкусно.
- Закусочные пирожки с лососем (6 шт.) Слоёное тесто, хрустящее и воздушное, сочетается с насыщенным вкусом лосося. Это чистое удовольствие с каждым кусочком.
- «Поросята» из слоёного теста и куриного филе (6 шт.) Забавные и милые, но за их внешностью скрывается сочное куриное филе, идеально приправленное и запечённое в золотистом тесте.
- Салат «Оливье» с мясом на тарталетках (6 шт.) Классика русского стола в новом формате. Нежный, мясной и невероятно вкусный, особенно в хрустящей тарталетке.
- Салат «Сельдь под шубой» (6 шт.) Слоёное совершенство: пикантная сельдь, нежные овощи и насыщенный вкус свеклы. Это яркое блюдо украсит любой стол.
- Шампиньоны, запечённые с курицей и брынзой (6 шт.) Грибная магия: шампиньоны, наполненные нежным куриным мясом и сливочным сыром брынза. Запечённые до золотистой корочки, они тают во рту.
- Шашлычки из индейки с апельсином (6 шт.) Сочные кусочки индейки, пропитанные цитрусовым ароматом апельсина. Каждое кусание – маленькое гастрономическое путешествие.
- Фруктовые шпажки (6 шт.) Свежие, сочные и яркие — это сладкий акцент, который завершает любое застолье.
- Тирамису с «Маскарпоне» (6 шт.) Итальянская классика, кремовая, воздушная, с яркими нотками кофе и какао. Настоящий десерт для гурманов.
-
— Брускетта с моцареллой и вялеными томатами — 6 шт. по 45 г. — Брускетта с цыпленком цезарь — 6 шт. по 35 г. — Овощные палочки с соусом на основе йогурта — 4 шт. по 160 г. — Салат «Оливье» с курицей — 5 порций по 270 г. — Классический греческий салат — 5 порций по 105 г. — Сельдь под шубой — 5 порций по 220 г. — Филе лосося на шпажке — 5 шт. по 100 г. — Креветки на шпажке — 5 шт. по 60 г. — Куриные крылья в соусе «Барбекю» — 5 шт. по 120 г. — Овощи гриль — 3 порции по 190 г. — Картофель с зеленью — 3 порции по 120 г. Общий вес – 6.410 кг. -
Фуд-бокс «Seafood Elegance» — настоящий праздник для ценителей утончённых вкусов и изысканных морепродуктов. В нём гармонично сочетаются лучшие виды рыбы, копчёных и слабосолёных деликатесов, а также кулинарные акценты, которые добавляют яркости и разнообразия каждому блюду. «Seafood Elegance» — это идеальный выбор для элегантного оформления праздничного стола, фуршета или романтического ужина, где важна каждая деталь. Что входит в состав бокса:- Форель холодного копчения (100 г.); Нежное филе с лёгким ароматом дыма и характерной текстурой, которая раскрывает всю полноту вкуса рыбы.
- Сёмга слабосолёная с прованскими травами (100 г.); Сёмга, пропитанная травами и специями, прекрасно балансирует солёность с ароматами прованса.
- Филе палтуса холодного копчения (100 г.); Палтус — рыба с плотной текстурой и лёгким привкусом копчёности, которая станет настоящим открытием для ваших гостей.
- Масляная рыба слабосолёная (100 г.); Масляная рыба, с его изысканным, мягким вкусом, идеально дополняет другие морские деликатесы в наборе, добавляя немного сладковатого акцента.
- Угорь (125 г.); Богатый, бархатистый вкус угря, приготовленного с японским акцентом, — это не просто угощение, это настоящий гастрономический опыт.
- Креветки в соусе «Манго-чили» (220 г.); Сочетание сладости манго и остроты чили придаёт этим креветкам особую пикантность, что делает их отличной закуской.
- Роллы из пшеничных блинчиков с копчёным лососям и масляной рыбой (150 г.); Лёгкие блинчики с копчёными деликатесами внутри — неожиданный и стильный акцент для любого стола.
- 4 ломтика хлеба «Карамельный бородинский» с риетом из копчёной скумбрии и творожным сыром (185 г.); Прекрасное дополнение к рыбе: хлеб с глубоким вкусом, нежный риет и лёгкий творожный сыр создают идеальную гармонию.
- Оливки, маслины, каперсы, лимон и лайм (290 г.); Яркие, кислые и солёные акценты для контраста и дополнения к рыбе, обогащая каждый вкус.
- Соус чили кисло-сладкий и соус «Апельсин с розмарином» (2 шт. 100 г.); Разнообразие соусов для завершения вкусовой композиции — от сладко-кислого до цитрусового с розмарином, подчеркивающего деликатность рыбы.
-
Фуршетный сет прекрасно подойдёт для вашего праздника как дома, так и в кругу коллег. В состав сета входят: - Тортилья с цыпленком гриль и печёным сладким перцем — (10 шт.); - Тортилья с ветчинной и корнишоном — (10 шт.); - Спидини креветка, цыплёнок, свинина, говядина — (по 10 шт.); - Брускетта с ростбифом и вяленым томатом — (10 шт.); - Брускетта с лососем и творожным сыром — (10 шт.); - Канапе с сыром Эдам и виноградом — (10 шт.); - Канапе капрезе — (10 шт.); - Канапе с салями и маслинной — (10 шт.); - Канапе с лососем и каперсами — (10 шт.); - Канапе с бужениной и томлёными томатами черри — (10 шт.); - Ассорти рулетов (с ветчиной, сыром и зеленью, с баклажаном, сыром и ореховой крошкой) — (по 10 шт.); - Шпажки с сезонными фруктами — ( 10 шт.); - Мини бургеры с филе цыплёнка гриль и ростбифом — (по 10 шт.); - Фуршетный салат Цезарь — (10 шт.); - Фуршетный салат греческий — (10 шт.); - Фуршетный салат с креветками — (10 шт.); - Фуршетный салат с апельсином и гранатом — (10 шт.); Общий вес – 8,200 кг. -
В данном новогоднем сете подобраны самые вкусные и всеми любимые закуски для новогоднего стола. Сет рассчитан на 12-14 человек. В состав сета входят: - Тортилья с цыпленком гриль, под кисло-сладким соусом — (15 шт.); - Ассорти итальянских колбас — (600 г.); - Ростбиф из говядины в ореховом соусе с маринованными опятами — (500 г.); - Ассорти рулетов (цукини со сливочным сыром и вялеными томатами, ветчина с сыром и зеленью, с баклажаном, сыром и ореховой крошкой) — (500 г.); - Брускетта с тар-таром из лосося и французской горчицей — ( 10 шт.); - Брускетта с печеным перцем и сыром фета — (10 шт.); - Ассорти канапе: шарики из сыра "Cremette" с виноградом и миндалём. Сыровяленый окорок с сыром, рукколой и французской горчицей. Тарталетка с утиным паштетом — (каждого вида по 10 шт.); - Сырное ассорти — (500 г.); - Ассорти сезонных фруктов — (500 г.); - Салат оливье с ветчиной — (500 г.); - Салат "сельдь под шубой" — (500 г.); - Печеная буженина с картофелем — (4000 г.); Общий вес – 9.000 кг. -
Детский сет «Красочная трапеза» - это набор из вкусных и здоровых блюд, которые малышам точно понравятся. Набор включает в себя запеченные наггетсы из индейки - идеальный вариант для детского меню, богатый белком и полезными микроэлементами. Кроме того, в наборе есть канапе из огурца и молодого сыра, которые понравятся любителям овощей, а также йогуртовый соус , которая отлично подойдет для дополнительной вкусовой нотки. Но главным блюдом набора является мини-пицца с моцареллой и колбасками (5 порций) - прекрасное сочетание мягкого сыра и сочной мясной начинки, которое обязательно понравится вашим детям. Каждое блюдо в наборе было специально подобрано, чтобы удовлетворить все потребности детского организма и дать малышам энергию для активных игр и занятий. Закажите Детский сет «Красочная трапеза» и удивите ваших детей вкусным и полезным обедом или ужином. Общий вес – 1.220 кг. -
Нежные мясные рулеты, приготовленные по технологии су-вид, сохраняют сочность и насыщенный вкус. Этот набор станет идеальным выбором для праздничного стола, уютного ужина или стильного фуршета. Что входит в бокс:- Рулет куриный с вялеными томатами (235 г.) Лёгкий и ароматный, с нежной текстурой и насыщенным вкусом томатов.
- Рулет из индейки с персиком (275 г.) Утончённое сочетание сочной индейки и сладкого персика для яркого вкусового акцента.
- Рулет из говядины с сыром сулугуни (260 г.) Сытный рулет с насыщенным мясным вкусом, дополненный нежным сливочным сыром.
- Рулет из утки с персиком и вишней (170 г.) Нежная утка с пикантной сладостью фруктов — истинное гастрономическое удовольствие.
- Ассорти перцев черри, фаршированных сливочным сыром Лёгкая и яркая закуска с кремовой начинкой.
- Маринованные мини-патиссоны, корнишоны и помидоры черри Хрустящие овощи для освежающего акцента.
- Запечённый бэби картофель и чеснок Сытное дополнение с ароматом запечённых специй.
- Луковый джем и айвар Нежный джем и пикантный овощной соус для завершения вкусовой композиции.
-
Пусть новогоднее торжество станет по-настоящему царским с фуршетным сетом «Приветствие с Императорского стола». Изысканные закуски, вдохновлённые традициями высокой кухни, создадут атмосферу роскоши и вкуса, достойную зимнего праздника. Каждое блюдо — это гармония изысканных ингредиентов и мастерства шефа Catery, которое подарит вашим гостям гастрономическое удовольствие. В состав сета входят:- Брускетта с томатами и моцареллой (10 шт. по 25 г.) Сочетание спелых томатов, нежной моцареллы и капли ароматного оливкового масла. Идеальная классика, которая украсит ваш праздничный стол.
- Брускетта с лососем и свекольным парфе (10 шт. по 35 г.) Нежный слабосолёный лосось и воздушный свекольный парфе — элегантное и необычное сочетание, которое подчеркнёт атмосферу праздника.
- Говяжий язык с корнишоном и кремом из хрена (10 шт. по 30 г.) Благородный вкус тонко нарезанного говяжьего языка в сочетании с хрустящим корнишоном и пикантным кремом из хрена — закуска для истинных гурманов.
- Овощное канапе с соусом песто (10 шт. по 40 г.) Свежие овощи, щедро приправленные насыщенным песто. Лёгкая, яркая закуска, которая внесёт нотку свежести в праздничное застолье.
- Тарталетка с салатом из цыплёнка (10 шт. по 45 г.) Хрустящие тарталетки с нежным салатом из цыплёнка — сытное угощение, которое понравится каждому гостю.
- Фруктовая шпажка (10 шт. по 80 г.) Ассорти из сезонных фруктов — сладкий акцент для завершения вашего императорского праздника.
-
Дорогие дамы, приготовьтесь к изысканному путешествию в мир вкусов, воплощающему в себе элегантность, изысканность и роскошь. «Завтрак в Альпах» - горячие бутерброды на французском багете, приготовленные с изысканными начинками. Насыщенные ароматом свежих ингредиентов и золотистой корочкой багета, они пробудят ваш аппетит и придадут энергии (20 шт. — 600 г.); Салат «Подсолнух» - сочная курица, ароматные грибы, нежный сыр, кукуруза и хрустящие картофельные чипсы встречаются в неповторимом переплетении вкусов. Этот салат станет настоящим солнечным акцентом в вашем банкетном меню. (1700 г.); Канапе «Утонувшая креветка» - нежные тигровые креветки, свежий огурец и нежный сыр "Филадельфия", поданные на хрустящем тарталете. Это блюдо не только утоляет аппетит, но и погружает в атмосферу исключительного вкуса и роскоши. (25 шт. — 600 г.); Тарталетки «Капрезе» - классическое сочетание свежих томатов, нежного сыра моцарелла и ароматного базилика, представленное в форме тарталеток. Это блюдо поражает своей простотой и в то же время восхищения в каждом укусе. (30 шт. — 550 г.); Тарталетки «Фруктовый рай» - нежные корзиночки, наполненные свежими фруктами и кремом, создают атмосферу истинного гастрономического рая. Это изысканное десертное блюдо станет венцом вашего банкета и незабываемым завершением вашего вечера. (30 шт. — 550 г.); Позвольте себе окунуться в мир роскоши и изысканности с нашим банкетным сетом "Luxury" и разделить его с вашими близкими подругами. Общий вес – 4.000 кг. -
Набор брускетт с красной икрой — это элегантная и вкусная закуска, которая прекрасно впишется в атмосферу любого торжества. Классические брускетты с икрой горбуши слабой соли украшены авторским имбирно-лаймовым кремом и свежей зеленью кресс-салата. Изысканный вкус икры и нежность крема делают каждую брускетту идеальным дополнением к любому напитку, будь то шампанское или лёгкие коктейли. Эти брускетты будут ярким акцентом на праздничном столе, придавая ему утончённость и стиль. В наборе 25 брускетт по 25 г. каждая. Закуски доставляются в охлаждённом виде, готовые к подаче. Общий вес – 0.625 кг.
