Контакты

Фуршетные сеты

Главная/Фуршетные сеты
  • Яркая фруктовая композиция, наполненная свежестью, сочностью и естественной сладостью. Cостав сета:

    Апельсин — сочный и ароматный, с освежающей цитрусовой ноткой;

    Виноград чёрный — глубокий вкус с выразительным ароматом;

    Клубника — спелая и ароматная, создающая яркий вкусовой акцент;

    Киви — освежающий баланс сладости и лёгкой кислинки;

    Ананас — сочный и тропический, придающий композиции экзотическую нотку;

    Мята — свежий акцент, завершающий подачу и подчёркивающий вкус фруктов.

    Фруктовая тарелка «Fresh Harmony» станет идеальным дополнением к банкету, фуршету или десертному столу, привнося лёгкость и свежесть в праздничное меню.

    Общий вес – 1,1 кг.

  • Изысканная сырная композиция, созданная для ценителей благородных вкусов и эффектной подачи.

    Пармезан — выдержанный сыр с насыщенным, глубоким вкусом;

    Чеддер — плотный и выразительный, с характерными сливочными нотами;

    Камамбер — мягкий сыр с бархатистой текстурой и деликатным ароматом;

    Дор блю — пикантный сыр с благородной плесенью, добавляющий яркий акцент всей композиции;

    Виноград — свежий и сочный, подчёркивающий вкус сыров;

    Гриссини — хрустящие хлебные палочки, идеально дополняющие сырную тарелку;

    Мёд и джем — сладкие акценты, создающие гармоничный контраст с сырами.

    Сырная тарелка «Fromage Collection» станет универсальным решением для фуршета, банкета или винного вечера, подчёркивая статус мероприятия и вкус его гостей.

    Общий вес – 0,7 кг.

  • Богатая сырная композиция, собранная для торжественных случаев и неспешных гастрономических вечеров. Cостав сета:

    Камамбер — мягкий сыр с нежной текстурой и утончённым сливочным вкусом;

    Пармезан — выдержанный, насыщенный, с ярко выраженным характером;

    Дор блю — пикантный сыр с благородной плесенью, добавляющий глубину вкусовой палитре;

    Маасдам — полутвёрдый сыр со слегка сладковатыми нотами;

    Сулугуни — упругий, сочный, создающий баланс между мягкими и выдержанными сырами;

    Виноград — свежий и сочный, подчёркивающий вкус сыров;

    Грецкий орех — хрустящий акцент с лёгкой ореховой горчинкой;

    Мёд — мягкое сладкое дополнение, объединяющее всю композицию.

    Сырное плато «Grande Fromaggio» идеально подойдёт для банкетов, фуршетов и винных мероприятий, подчёркивая статус события и внимание к деталям.

    Общий вес – 750 г.

  • Элегантная фруктовая композиция с эффектной подачей и акцентом на свежесть. Сочные ломтики ананаса, виноград, клубника и груша дополнены зёрнами граната и свежей мятой, создавая яркий контраст вкусов и текстур.

    Фрукты аккуратно нарезаны и выложены на блюде с декоративными элементами, что делает подачу не только вкусной, но и визуально привлекательной. Идеальный выбор для банкетов, фуршетов и десертного стола.

    Общий вес – 1000 г.

  • Пусть новогоднее торжество станет по-настоящему царским с фуршетным сетом «Приветствие с Императорского стола». Изысканные закуски, вдохновлённые традициями высокой кухни, создадут атмосферу роскоши и вкуса, достойную зимнего праздника. Каждое блюдо — это гармония изысканных ингредиентов и мастерства шефа Catery, которое подарит вашим гостям гастрономическое удовольствие. В состав сета входят:
    • Брускетта с томатами и моцареллой (10 шт. по 25 г.) Сочетание спелых томатов, нежной моцареллы и капли ароматного оливкового масла. Идеальная классика, которая украсит ваш праздничный стол.
    • Брускетта с лососем и свекольным парфе (10 шт. по 35 г.) Нежный слабосолёный лосось и воздушный свекольный парфе — элегантное и необычное сочетание, которое подчеркнёт атмосферу праздника.
    • Говяжий язык с корнишоном и кремом из хрена (10 шт. по 30 г.) Благородный вкус тонко нарезанного говяжьего языка в сочетании с хрустящим корнишоном и пикантным кремом из хрена — закуска для истинных гурманов.
    • Овощное канапе с соусом песто (10 шт. по 40 г.) Свежие овощи, щедро приправленные насыщенным песто. Лёгкая, яркая закуска, которая внесёт нотку свежести в праздничное застолье.
    • Тарталетка с салатом из цыплёнка (10 шт. по 45 г.) Хрустящие тарталетки с нежным салатом из цыплёнка — сытное угощение, которое понравится каждому гостю.
    • Фруктовая шпажка (10 шт. по 80 г.) Ассорти из сезонных фруктов — сладкий акцент для завершения вашего императорского праздника.
    Общий вес – 2.550 кг. Этот фуршетный сет — прекрасный выбор для любого повода, будь то корпоративная встреча, день рождения или семейное торжество. С ним ваш стол станет не только вкусным, но и эффектным. Фуршетный сет «Приветствие с Императорского стола» идеально подойдёт для новогоднего вечера, создавая атмосферу уюта и роскоши. Побалуйте себя и своих близких вкусами, которые напоминают о традициях праздничного застолья прошлых эпох. Закажите и сделайте ваш праздник незабываемым!
  • Элегантный фуршетный сет с тщательно подобранными закусками, сочетающий благородные сыры, мясные деликатесы и изысканные рыбные акценты.

    Бри с карамелизированным физалисом — нежный сливочный сыр с мягким вкусом, дополненный сладко-кислым акцентом карамелизированного физалиса. (10 шт. по 15 г);

    Шпажка с ростбифом и слайсами пряных хрустящих овощей — сочный ростбиф в сочетании с ароматными овощами, создающими баланс текстур и вкусов. (10 шт. по 28 г);

    Брускетта с лососем и муссом из эстрагона с картофелем — нежный лосось на хрустящей основе с выразительным муссом из эстрагона и мягким картофельным акцентом. (10 шт. по 42 г);

    Рулетик канапе с хамоном, вяленым томатом и рукколой — тонко нарезанный хамон с насыщенными нотами вяленого томата и свежестью рукколы. (10 шт. по 16 г);

    Сет «GRAND ÉLITE» идеально подойдёт для фуршетов, банкетов и мероприятий, где важны разнообразие вкусов, аккуратная подача и продуманная композиция закусок.

    Общий вес – 1 010 г.

  • Новогодний фуршетный сет «В канун зимних праздников» — мастер-класс по сочетанию вкусов: солёное, сладкое, сытное и лёгкое. Это настоящая симфония, которая заставит ваших гостей вспоминать праздник ещё долго. Что входит в этот шедевр?
    • Рулетики из ветчины с грецкими орехами (6 шт.) Нежная ветчина идеально обнимает хрустящий грецкий орех. Элегантно, просто и невероятно вкусно.
    • Закусочные пирожки с лососем (6 шт.) Слоёное тесто, хрустящее и воздушное, сочетается с насыщенным вкусом лосося. Это чистое удовольствие с каждым кусочком.
    • «Поросята» из слоёного теста и куриного филе (6 шт.) Забавные и милые, но за их внешностью скрывается сочное куриное филе, идеально приправленное и запечённое в золотистом тесте.
    • Салат «Оливье» с мясом на тарталетках (6 шт.) Классика русского стола в новом формате. Нежный, мясной и невероятно вкусный, особенно в хрустящей тарталетке.
    • Салат «Сельдь под шубой» (6 шт.) Слоёное совершенство: пикантная сельдь, нежные овощи и насыщенный вкус свеклы. Это яркое блюдо украсит любой стол.
    • Шампиньоны, запечённые с курицей и брынзой (6 шт.) Грибная магия: шампиньоны, наполненные нежным куриным мясом и сливочным сыром брынза. Запечённые до золотистой корочки, они тают во рту.
    • Шашлычки из индейки с апельсином (6 шт.) Сочные кусочки индейки, пропитанные цитрусовым ароматом апельсина. Каждое кусание – маленькое гастрономическое путешествие.
    • Фруктовые шпажки (6 шт.) Свежие, сочные и яркие — это сладкий акцент, который завершает любое застолье.
    • Тирамису с «Маскарпоне» (6 шт.) Итальянская классика, кремовая, воздушная, с яркими нотками кофе и какао. Настоящий десерт для гурманов.
    Общий вес – 2.800 кг. Позвольте этому сету стать центральным элементом вашего стола. Вкус, качество и стиль – всё в одном наборе. Заказывайте прямо сейчас и наслаждайтесь идеальным праздником без лишних забот!
  • — Индейка с ореховом соусе в тарталетки — 10 шт. по 45 г. — Овощи с медово-горчичной заправкой — 10 шт. по 45 г. — Салат с ростбифам и каперсами и — 10 шт. по 45 г. — Салат Цезарь с курицей — 10 шт. по 45 г. — Рулетики из баклажан с ореховым соусом — 10 шт. по 30 г. — Рулетики из карбоната — 10 шт. по 30 г. — Канапе Чеддер — 10 шт. по 20 г. — Брускетта с вяленой свининой — 10 шт. по 30 г. Общий вес – 2.900 кг.
  • — Тортилья с четырьмя видами начинок: лосось, сливочный сыр и руккола; ростбиф, овощи, салат, сливочный сыр и соус; куриная грудка сувид, овощи, салат и соус; ветчина, салат, овощи, сливочный сыр и соус — 32 шт. — Ассорти мини профитроль легкое: профитроли с 4 видами начинок: салат с ветчиной, лосось, паштет, хумус — 24 шт. — Салаты в тарталетках: Тарталетки с тремя видами начинок: с ростбифом и яйцом; с ветчиной, сыром и корнишоном; с хумусом и овощами — 24 шт. Общий вес – 2.600 кг.
  • Фуршетный сет "To Champagne" приготовлен с любовью и вниманием к деталям, чтобы каждый гость смог ощутить истинное наслаждение и восхитительный вкус. - Брускетта с фламбированой грушей и рикоттой (10 шт.); Ощутите экстаз вкуса с нашей брускеттой, где сочная фламбированная груша, нежная рикотта и хрустящий багет создают удивительный ансамбль вкусов и текстур. Это блюдо погрузит вас в атмосферу роскоши и изыска, достойную шампанского тоста. - Брускетта с манго и креветкой (10 шт.); Отправьтесь в увлекательное кулинарное путешествие с нашей брускеттой, где сладкое манго, нежные креветки и хрустящий багет сочетаются в гармонии вкуса и аромата. Это блюдо приготовлено с любовью к деталям, чтобы доставить вам неповторимое наслаждение. - Рыбная нарезка с красной икрой и двумя видами рыбы (300 г.); Ломтики морской форели и масляной рыбы, украшенные яркой красной икрой, представляют собой настоящий шедевр вкуса и изыска. Это блюдо призвано удовлетворить самые изысканные вкусовые пристрастия и стать настоящим украшением вашего фуршета. - Сырная тарелка (300 г.); Откройте для себя мир изысканных вкусов с нашей сырной тарелкой, где разнообразные сорта сыра, сопровождаемые деликатесными джемами и свежими фруктами, создают волшебное сочетание вкусов и ароматов. Это блюдо станет идеальным дополнением к вашему фуршету, добавляя в него шарм и изысканность. Позвольте себе окунуться в мир изысканных вкусов и неповторимых ощущений с нашим фуршетным сетом "To Champagne"! Общий вес – 1.400 кг.
  • Канапе: — Бри с пьяной грушей — 10 шт. по 30 г. — сырные шарики с виноградом в ореховой посыпке — 10 шт. по 30 г. — Цукини гриль с сырным муссом — 10 шт. по 30 г. — Розочка из филе форели в тарталетке с каперсами — 10 шт. по 30 г. — Тарталетка с утиным паштетом — 10 шт. по 30 г. — Мусс блю-чиз в тарталетке — 10 шт. по 30 г. Холодны закуски: — Ассорти европейских сыров с медом — 1 порция 250 г. — Фруктовое ассорти — 1000 г. Десерты: — Тарталетка с лимонным курдом — 10 шт. по 30 г. Общий вес – 3.050 кг.
  • Фуршетный сет "Belissimo" - это совершенное сочетание изысканных закусок и десертов, которые станут настоящим украшением любого мероприятия. В него входят: — Ягодный Tiramisù: Савоярди пропитанный сиропом, затворной соус , соус ягодный — 5 шт. по 80 г. — Курочка в беконе: Куриные бедрышки в беконе — 10 шт. по 65 г. — Шоколадный Tiramisù: Сливки, какао, савоярди — 5 шт. по 80 г. — Шпажка antipasti: Оливка, маслинка, корнишон, томат черри — 10 шт. по 20 г. — Брускетта с творожным сыром и вяленым томатом : Чиабатта, творожный сыр , вяленый томат,руккола, бальзамический соус, кедровый орех— 10 шт. по 50 г. — Брускетта с семгой: семга слабой соли, Чиабатта, салат, сливочный сыр— 10 шт. по 60 г. — Профитроли с утиным печенью: Профитроли, паштет из утки , зелень — 10 шт. по 30 г. Общий вес – 3000 кг.